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海音貝（ツメタガイ）の水煮 300g　【レシピ本付き】

¥1,560 税込

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下処理に手間がかかる海音貝（ツメタガイ）をボイルして水煮にしました。
海音貝（ツメタガイ）特有のこりっとした食感は、アワビのよう。
【調理方法】
①袋から出してざるに移し、水で洗います。
②お好みの大きさにカットします。
③水を入れた鍋に移し、お好みの硬さになるまで茹で（煮込み）ます。
（目安としては中火～弱火で２０分から４０分ほど）
※切り方の厚みによって時間は異なります。
※切り方は３枚目４枚目の写真を参考にしてください。
④お好みの硬さになったら、お好みの味付け、お料理でお召し上がりください。
（炊き込みご飯や、甘露煮、アヒージョ、から揚げ等）
※煮込む場合は③の作業の時にそのまま煮込んで味をつけてください。
【内容量】300g

※発送はヤマト宅急便クール便を使用します。
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